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Direção Ascendente

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“Penso que Deus deve ter sido um artista brincalhão, para inventar coisas tão incríveis para se comer. Penso mais, que ele foi gracioso. Deu-nos as coisas incompletas, cruas. Deixou-nos o prazer de inventar a culinária”. -Rubem AlvesBatata GratinadaIngredientes:Batata inglesaNoz moscadaManteigaSalModo de FazerCortar a batata em lâminas finas e inte...LER MAIS
22/12/2015 15:47:17 Por Natália Miranda 0Comentários Ô de Casa!,

Se você quiser melhorar a cara e o sabor de uma salada, experimente fazer torradas de pão de forma, passando nelas, manteiga com ervas . Costumo misturar à manteiga, alecrim, orégano e tomilho, passe nas fatias e coloque pra assar. Fica divino. Costumo também guardar uns tubos dessa manteiga com ervas, enroladas em filme plástico no freezer, se voc...

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30/11/2015 19:40:09 Por Mary Arantes Comentários Ô de Casa!,

Comer não era preciso, a alma se alimentava do olhar. Sob um céu de parreiras, abrigadas naquele teto verde, matizado de roxo, amigas de longas datas amadureciam saudades. Um restaurante onde o dono serve o que é feito na casa: massa vira hóstia, e comer, ritual sagrado. Comidas se tornam imperecíveis para os que ali vão buscando consolo no céu. Há...

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26/11/2015 19:36:59 Por Mary Arantes 0Comentários Crônicas,

3 cenouras descascadas e picadas
1 xicara de coco descascado e picado
1 xicara de abacaxi picadinho e escorrido na peneira
1 1/2 xicara de açucar
2 xicaras de farinha de trigo
1/2 xicara de oleo
3 ovos
1 pitada de sal
1 colher de sopa de pó Royal
200 gr de chocolate amargo picado para cobrir

Peneirar a farinha com o fermento e o sal, acrescentar o açucar e r...

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25/11/2015 19:32:24 Por Mary Arantes 0Comentários Ô de Casa!,

INGREDIENTES
8 PESSOAS

PARA O CREME

1 vidro de leite de côco
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de leite evaporado ideal ou ½ de leite e ½ de creme de leite fresco

Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

PARA O PÃO DE LÓ

5 ovos
¾ de xícara de açúcar refinado
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de Royal

Misture to...

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26/10/2015 19:03:43 Por Mary Arantes Comentários Ô de Casa!,

Setembro deveria ser decretado férias coletivas dos garis. Os ipês mancham as ruas de amarelo e forram o chão feito tapete vivo. Dói quando vejo varrerem flores, é uma dor diferente, sem um arquivo de memória de dor parecida para ser comparada, mas sei que é dor. Certamente não menor que as das folhas em movimento de vôo e queda.

Meu marido outro di...

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08/09/2015 18:36:00 Por Mary Arantes 1Comentários Crônicas,
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